如果人類要去火星，他們將需要在行星際長途旅行期間以及在水面時持續(xù)存在的食物。目前，我們在國際空間站(ISS)上的宇航員菜單上有實驗室種植的肉類甚至是新鮮的蔬菜，可將材料保存在太空中，尤其困難，因為在運輸工具上無法攜帶地面錫罐或玻璃容器，因為一切都必須攜帶和光。

此外，宇航員的味蕾通常在太空中被忽略，因為鈉含量一直保持在最低水平以保護其骨骼密度。但是，在去火星的路上誰會不想要一碗Mac和奶酪呢!好吧，這對所有宇航員來說都是個好消息。

華盛頓州立大學(WSU)的科學家們已經(jīng)找到了一種將通心粉和奶酪的保質(zhì)期延長三倍的方法，目的只是為了使太空旅行更具吸引力!

雖然如今的塑料包裝可以在室溫下將食物安全地保存長達12個月，但WSU的研究人員在最近的一篇論文中表明，他們可以將即食的Mac和奶酪與選定的營養(yǎng)物一起保存和安全保存長達三年。最好的部分-無需更改配方，也無需對內(nèi)容進行基因改造。我們需要的是一個更好的屏障，以防止食物中的氧氣進入。