在一項(xiàng)新的實(shí)驗(yàn)室研究中，來(lái)自亥姆霍茲極地和海洋研究中心(AWI)的阿爾弗雷德·韋格納研究所的專(zhuān)家研究了在飼喂極高的微塑性顆粒含量的飼料后，歐洲鱸魚(yú)幼小的肌肉組織會(huì)吸收多少微塑性顆粒。為期四個(gè)月。至少對(duì)于這種特殊的食用魚(yú)，他們的發(fā)現(xiàn)是個(gè)好消息：僅極少一部分被攝入的塑料顆粒進(jìn)入了魚(yú)片。大部分被排出體外。專(zhuān)家們將這一發(fā)現(xiàn)作為第一個(gè)跡象表明，即使食用的魚(yú)遭受了極微塑性污染，魚(yú)片仍然可以安全食用。他們的研究現(xiàn)已發(fā)表在7月刊的《海洋污染公報(bào)》上。

到目前為止，魚(yú)類(lèi)在其所有棲息地(河流，湖泊和海洋以及水產(chǎn)養(yǎng)殖中)都遭受了微塑性顆粒的侵蝕。此外，已經(jīng)證實(shí)動(dòng)物將這些細(xì)小顆粒與食物一起攝入。在不來(lái)梅哈芬亥姆霍茲極地和海洋研究中心(AWI)的阿爾弗雷德·韋格納研究所的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究中心進(jìn)行的一項(xiàng)新研究中，科學(xué)家們首次調(diào)查了有多少種被攝入的顆粒物從水中進(jìn)入。鱸魚(yú)的消化道到達(dá)血液，然后到達(dá)肌肉組織。AWI生物學(xué)家，該論文的第一作者Sinem Zeytin博士解釋說(shuō)：“這個(gè)問(wèn)題與人類(lèi)息息相關(guān)，特別是因?yàn)橥ǔ?，我們不吃整條魚(yú)，包括其內(nèi)臟，而是只吃魚(yú)片。”研究。

在實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)中，給歐洲鱸魚(yú)(Dicentrarchus labrax)喂食了由魚(yú)粉，麥麩，維生素和魚(yú)油組成的顆粒，科學(xué)家們將這些顆粒與橙黃色熒光微粉顆?；旌狭?6周。所述顆粒的直徑為1-5微米(千分之一毫米)，從而代表了微塑料的最小尺寸類(lèi)別。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，每個(gè)鱸魚(yú)都攝入了約1.63億個(gè)這種微小的塑料微粒。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，專(zhuān)家將魚(yú)歸檔以測(cè)量顆粒含量，同時(shí)還從它們的血液，腮，腸道和肝臟等內(nèi)臟器官中采集樣品，以進(jìn)行后續(xù)分析。他們用苛性鉀加熱了菲力的一部分，完全溶解了肌肉組織。然后，將所得流體壓過(guò)捕獲所有塑料的過(guò)濾器。他們使用熒光顯微鏡對(duì)存在的顆粒數(shù)量進(jìn)行了計(jì)數(shù)-首先是手動(dòng)操作，然后是自動(dòng)化技術(shù)。

每五克魚(yú)片一到兩個(gè)微塑料顆粒

結(jié)果令研究人員感到驚喜。Sinem Zeytin報(bào)告說(shuō)：“盡管我們的鱸魚(yú)與其自然環(huán)境相比受到極高的微塑性污染，但最終每五克魚(yú)片只有1或2個(gè)顆粒。”“這與魚(yú)長(zhǎng)得很好，身體健康的事實(shí)一起告訴我們，魚(yú)顯然可以隔離并排泄這些顆粒，然后才有機(jī)會(huì)滲透到它們的組織中。對(duì)于每個(gè)喜歡吃鱸魚(yú)的人來(lái)說(shuō)，很好的消息，” AWI水產(chǎn)養(yǎng)殖研究小組負(fù)責(zé)人Matthew Slater博士補(bǔ)充說(shuō)。

正如斯萊特(Slater)解釋的那樣，由于這項(xiàng)研究的性質(zhì)，檢測(cè)到的那些塑料微粒也可能不是真正存在于肌肉細(xì)胞中，而是存在于小腓腸中的少量殘留血液中。AWI專(zhuān)家解釋說(shuō)：“實(shí)際上，在我們的研究中，我們幾乎沒(méi)有發(fā)現(xiàn)顆粒從血液進(jìn)入肌肉細(xì)胞的跡象。”話雖如此，對(duì)其他組織的初步分析證實(shí)，這些顆粒確實(shí)從消化道流向了血液。

但是，微塑料顆粒如何從消化道進(jìn)入血液呢?根據(jù)Sinem Zeytin的說(shuō)法，“到目前為止，我們已經(jīng)確定了兩種方法：要么微小的塑料碎片設(shè)法擠入腸壁中的兩個(gè)細(xì)胞之間，要么特殊的轉(zhuǎn)運(yùn)細(xì)胞主動(dòng)將顆粒與飼料的其余部分分離并傳遞給，就像它們與礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素一樣。”

這兩個(gè)過(guò)程中哪個(gè)是主要過(guò)程，是否還有其他過(guò)程，以及每個(gè)過(guò)程中的粒子傳輸如何工作，這是專(zhuān)家們?cè)谝院蟮膶?shí)驗(yàn)中將尋求回答的問(wèn)題。