圣安德魯斯大學(xué)的研究人員開發(fā)了一種創(chuàng)新的新技術(shù)，該技術(shù)使用激光來準(zhǔn)確測量一些世界上最獨特的威士忌的真實性，而無需拆除蓋子。

著名的威士忌瓶以超過100萬英鎊的價格出售。但是，如果您是這種威士忌的幸運所有者，您如何才能確信瓶子中的內(nèi)容是正品?根據(jù)歐盟知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布的2018年研究報告，假冒飲料每年給英國經(jīng)濟(jì)造成的損失超過2億英鎊。

由物理學(xué)與天文學(xué)學(xué)院的科學(xué)家領(lǐng)導(dǎo)的新研究，發(fā)表在《分析方法》雜志上，導(dǎo)致了一種使用激光的方法的開發(fā)，該方法可以透視瓶子以分析其內(nèi)含物。這樣做的挑戰(zhàn)是要記錄內(nèi)容物的信號而不記錄玻璃杯的信號。

該團(tuán)隊使用了激光光譜學(xué)的方法，該過程將激光照射到感興趣的物質(zhì)中，然后樣品將光散射為不同的顏色。散射光的確切顏色取決于該物質(zhì)的化學(xué)組成，因此可用于識別從細(xì)菌，食物和飲料到雕塑上的油漆和爆炸性粉末的材料。

圣安德魯斯(St Andrews)的研究人員十年前證明，激光光譜可用于識別假威士忌。但是，他們的先前方法受到以下事實的困擾：酒精不是唯一散射光的材料：瓶子的玻璃可以產(chǎn)生更大的信號，使內(nèi)容物產(chǎn)生的信號相形見war。因此，以前的設(shè)置需要除去少量的液體進(jìn)行測試。

博士后研究員Holly Fleming，Mingzhou Chen和Graham Bruce(由Kishan Dholakia教授領(lǐng)導(dǎo))開發(fā)了一種精確測量瓶子內(nèi)容的新方法。該小組沒有使用標(biāo)準(zhǔn)的激光束照亮瓶子，而是使用玻璃元件對光線進(jìn)行整形，以在瓶子表面產(chǎn)生一圈激光 光，并在液體內(nèi)容物中產(chǎn)生一個緊密聚焦的點。由于來自瓶子的信號和來自液體的信號位于不同的位置，因此可以放置檢測器以僅記錄來自液體的信號，這意味著無需打開瓶子就可以評估瓶子的內(nèi)含物。

Kishan Dholakia教授說：“就個人而言，當(dāng)我不得不花一小杯威士忌進(jìn)行驗證檢查時，我討厭它。我寧愿整個瓶子都喝完。激光光譜是表征許多材料化學(xué)成分的有力工具。 ，但是用這種簡單的方法將其用于表征原始容器中的酒精確實令人興奮。”

該方法不需要復(fù)雜的光學(xué)裝置，因此有望容易制造以廣泛使用。如果威士忌不合您的口味，研究人員還演示了使用伏特加和杜松子酒的方法。這意味著將來可以在不浪費金錢的情況下鑒定昂貴的酒精。