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1 寶寶食物不耐受是怎么回事

食物不耐受指的是一種復(fù)雜的變態(tài)反應(yīng)性疾病，人的免疫系統(tǒng)把進(jìn)入人體內(nèi)的某種或多種食物當(dāng)成有害物質(zhì)，從而針對(duì)這些物質(zhì)產(chǎn)生過(guò)度的保護(hù)性免疫反應(yīng)，產(chǎn)生食物特異性IgG抗體，IgG抗體與食物顆粒形成免疫復(fù)合物，可引起所有組織發(fā)生炎癥反應(yīng)，并表現(xiàn)為全身各系統(tǒng)的癥狀與疾病。

2 食物不耐受與食物過(guò)敏的區(qū)別

食物過(guò)敏多是觸發(fā)性的，比如說(shuō)吃某樣?xùn)|西會(huì)出現(xiàn)食物過(guò)敏，那么這樣?xùn)|西的汁液一碰到皮膚，皮膚就很快出現(xiàn)發(fā)紅發(fā)癢的癥狀。它相當(dāng)于一種“急癥”，臨床上多以藥物治療為主。

食物不耐受就隱匿得多，往往吃下這樣的食物幾個(gè)小時(shí)后或幾天后，癥狀才表現(xiàn)出來(lái)。也正是因?yàn)檫@種滯后性，食物不耐受比一般的食物過(guò)敏更隱匿，也更易誤診。確診后，臨床上多以調(diào)整飲食加以糾正。

食物不耐受最容易發(fā)生在嬰幼兒身上，很多家長(zhǎng)為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，就通過(guò)“忌口”來(lái)規(guī)避食物不耐受，但這種做法容易導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良。