大家好，小堂為大家解答以上問題。酸奶在冰箱放著過期還能喝嗎，酸奶放冰箱過期10天了 還能喝嗎目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、不能喝酒。酸奶是人工控制發(fā)酵的，其中含有大量的益生菌，其變質(zhì)程度是不同的。它含有多種微生物，對健康不利。

2、一般酸奶保存時(shí)間長，活菌數(shù)會(huì)減少。過期幾天后，酸奶中的活菌就會(huì)死亡。雖然牛奶中仍然含有較多的鈣和蛋白質(zhì)，但飲用這種酸奶無疑可能對人體造成隱性傷害。目前，經(jīng)典的“巴氏殺菌”法被用來處理酸奶。它的優(yōu)點(diǎn)是滅菌后的牛奶中只剩下一些嗜熱菌、耐熱菌和孢子。這些細(xì)菌大多是乳酸菌，不僅對人無害，而且對健康有益。然而，正是因?yàn)檫@種方法獲得的產(chǎn)品不是無菌的，也就是說，它們?nèi)匀缓形⑸?。過期后，特別是在高溫環(huán)境下儲(chǔ)存后，有害細(xì)菌會(huì)滋生，牛奶將是它們繁殖的溫床。

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