大家好，小堂為大家解答以上問題。扇貝蒸幾分鐘是開鍋放還是涼鍋放，扇貝開鍋后煮幾分鐘就可以了目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、只需3-5分鐘。如果是新鮮的，煮沸后等待3-5分鐘。如果是干貨，需要用溫水浸泡12小時(shí)以上，煮開后再煮3-5分鐘。

2、酸辣檸檬扇貝：

3、食材：扇貝肉350克，檸檬半個(gè)，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜80克，大蒜1個(gè)，小米椒6個(gè)，泡椒汁100克，水140克，米醋45克，白糖20克，醬油45克，鹽半茶匙，花椒油20克，檸檬汁。

4、新鮮的扇貝洗凈，用冷水放入鍋中，煮3分鐘后關(guān)火，然后撈出扇貝做肉。

5、半個(gè)檸檬切片，胡蘿卜切成寬條，洋蔥切成條，小米椒切成條，大蒜切碎。

6、把所有的材料和調(diào)味料放在一個(gè)大碗里，攪拌均勻。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。