大家好，小堂為大家解答以上問題。濕豆渣如何保存時(shí)間久，濕豆渣怎么長期保存目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、豆腐渣的保存方法有兩種：

2、厭氧發(fā)酵和儲(chǔ)存。用密封罐密封豆腐渣，延長保質(zhì)期。

3、干燥。去除豆腐渣中的水分，將含水量控制在13%-14%。

4、豆腐渣最好新鮮使用，以降低成本。曬干后，豆腐渣的一些營養(yǎng)會(huì)流失。厭氧腐乳渣用于飼養(yǎng)牲畜，用量與新鮮飼料相似。用豆腐干渣喂牲畜應(yīng)減少到新鮮飼料的1/5。

5、豆渣是生產(chǎn)豆?jié){或豆腐過程中的副產(chǎn)品，每年全球豆渣產(chǎn)量非常大。中國是豆腐生產(chǎn)的發(fā)源地，豆腐生產(chǎn)歷史悠久。豆腐的產(chǎn)銷量大，相應(yīng)的豆渣產(chǎn)量也大。研究發(fā)現(xiàn)，食用豆渣可以降低血液中的膽固醇含量，減少糖尿病患者對(duì)胰島素的消耗。隨著科學(xué)的發(fā)展和人類文化素質(zhì)的提高，人們從營養(yǎng)學(xué)的角度重新認(rèn)識(shí)了豆渣。研究證明，大豆中的一些營養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般含有85%的水分、0%的蛋白質(zhì)、0.5%的脂肪和0%的碳水化合物(纖維素、多糖等)。)，此外，它們還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

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