大家好，小堂為大家解答以上問題。臭干肥腸煲家常做法，臭干煲的做法目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、臭豆腐塊炒香；油燒熱鑊，放入姜末、蒜蓉炒香，再放入肉末、香菇丁、黑木耳翻炒，加入少許醬油、料酒，和臭豆腐一起倒入砂鍋；多加一點(diǎn)水(肉湯更好)，加鹽，蓋上蓋子，大火燒開后小火慢燉，加入胡椒粉，直到香味飄滿整個(gè)屋子，然后把醬汁調(diào)稀。

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