大家好，小堂為大家解答以上問題。燉鴨肉怎么燉好吃又爛，燉鴨肉怎么燉好吃目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、將鴨子切成片，放入姜水鍋中，焯水去除鴨腥味，撈出控干水分。

2、將銀杏去皮備用。

3、白蘿卜去皮，切片，用蔬菜剪出花紋。

4、將鴨塊放入燉鍋中，倒入清水，水不會流過鴨塊。加入姜片、無花果、紅棗、少許冰糖，開蓋煮開。煮沸后，撇去浮在上面的泡沫和油。

5、白果放入煮鴨湯中。

6、加入切好的白蘿卜，繼續(xù)大火煮開，然后小火煨一個小時左右，加入枸杞，加鹽。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。