大家好，小堂為大家解答以上問題。根莖葉果類蔬菜大全，根莖葉的蔬菜有哪些目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、蓮藕、木薯、土豆、紅薯、山藥、芋頭、菊芋、半夏、甘露、生姜、洋蔥、荸薺、蘿卜等。根莖類蔬菜介于谷物和蔬菜之間，淀粉含量比葉類蔬菜高，可以為人體提供更多的熱量。

2、根據(jù)測試，每100克根菜可以提供79100千卡的熱量，而普通蔬菜只能提供1041千卡，蛋白質(zhì)和無機鹽的含量相對較低。無機鹽也是人體御寒的重要物質(zhì)。根據(jù)國外的一項研究，人們怕冷與體內(nèi)缺乏一些無機鹽有關(guān)，而根莖類蔬菜含有大量礦物質(zhì)。因此，冬季多吃胡蘿卜、生姜、土豆、山藥、蓮藕、芋頭等根莖類蔬菜可以增強御寒能力。如何吃這些食物沒有什么特別的。最好用羊肉和牛肉燉著吃，這樣更好御寒。靈芝孢子粉能提高細胞免疫和體液免疫的功能，促進白細胞的增加，增加免疫球蛋白和補體的含量，誘導(dǎo)干擾素的產(chǎn)生，激活自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，增強胸腺、脾臟、肝臟等免疫器官的重量，從而增強機體對各種疾病的抵抗力。

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