能產生種子的植物分為兩個大類，分別是裸子植物和被子植物。常見的能產生種子的植物有小麥、谷子、大豆、黑豆、蘋果、梨、桃、杏、柿、棗、辣椒、茄子等。

被子植物和裸子植物都能產生種子并用種子生殖，屬于種子植物，種子植物是植物界最高等的類群。裸子植物的種子裸露著，其外沒有果皮包被。被子植物的種子外面有果皮包被，能形成果實。

生活中常見的植物種子有很多。

比如：小麥、谷子、高粱、水稻、大豆、黑豆、綠豆、紅小豆等糧油作物的種子；

蘋果、梨、桃、杏、柿、棗、山楂、葡萄、獼猴桃、櫻桃、石榴、核桃、板栗、苦楝、臭椿、梧桐、松樹、欒樹、皂角、刺槐等林木果樹的種子；

辣椒、茄子、西紅柿、菜豆、白菜、蘿卜、油菜等蔬菜的種子；

以及狗尾草、莠草、車前子、香附子、蒲公英等雜草的種子等等。

種子的結構由種皮、胚和胚乳三部分組成。種皮由珠被發(fā)育而來，具保護胚與胚乳的功能。胚由受精卵發(fā)育形成。發(fā)育完全的胚由胚芽、胚軸、子葉和胚根組成。胚乳含有豐富的營養(yǎng)物質。