拼寫不同，使用習慣不同，起源不同。color是美式英語的寫法，而colour是英式英語的寫法。color更傾向于書面用語，文學色彩重一點，colour更偏向于口語。color源自法國，colour源自英國。

She differs from her sister in the color of her eyes.

她與她姐姐眼睛的顏色不同。

I'd like you to color the place up a bit.

我希翼你把這地方裝得明艷一些。

Run some clean water through and then you'll see its true colour.

讓一些清水從中流過，你就會看出它的真正顏色了。

With a nice dark colour, the wine is medium to full bodied.

這種葡萄酒色澤深暗悅目，是中等濃郁至濃香型的。

來源：高三網