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    虎皮青椒的做法帶餡(虎皮青椒的做法)

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    解答:

    1、青椒花梗洗凈,用刀切開。

    2、用小火慢慢翻炒,用鏟子不停的壓翻。

    3、當(dāng)青椒表面呈虎皮狀時(shí),放出來使用。

    4、取一小碗,加半碗涼開水,適量醬油、鹽、醋、白糖、耗油和少許淀粉。

    5、熱鍋放油,下蒜末翻炒,下青椒翻炒,倒入準(zhǔn)備好的醬汁,快速翻炒入味,撒上蔥花即可食用。

    6、虎皮青椒制作小貼士:青椒洗凈后瀝干水分,否則容易導(dǎo)致青椒在炒的時(shí)候變色。

    7、火鍋油溫四層時(shí),開始炒青椒,小火慢慢炒,這樣青椒不會(huì)變黃變黑,炒出來的虎皮也很漂亮。

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