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解答:
1、酸奶不宜高溫加熱,否則會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌。
2、如果你想要熱牛奶,你可以把它放在deg。
3、在溫水(水浴)中慢慢加熱,既不會(huì)影響酸奶的口感,也不會(huì)損害其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、食用酸奶的注意事項(xiàng):鑒別品種目前,由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑制成的酸奶有很多種。
5、酸奶rdquo不具備酸奶的保健功能,購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)辨別。
6、喝適合餐周乳酸菌生長(zhǎng)的pH值,PH值在上面,空腹胃液PH值在下面。
7、如果你喝酸奶,乳酸菌很容易被殺死,保健功能也會(huì)減弱。
8、飯后胃液稀釋,PH值只升到mdash。
9、喝酒后漱口。
10、隨著乳酸系列飲料的發(fā)展,兒童齲齒的發(fā)病率也在增加,這是乳酸菌中某些細(xì)菌的主導(dǎo)作用。
11、不要加熱酸奶中的活性乳酸菌。
12、如果加熱或用開水稀釋,會(huì)導(dǎo)致大量乳酸菌死亡。
13、不僅獨(dú)特的風(fēng)味會(huì)消失,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)喪失。
14、腹瀉不宜服用氯霉素、紅霉素、磺胺類、收斂劑等抗生素,如次氯酸、單寧酸雞蛋等,配合一些藥物,可殺滅或破壞酸奶中的乳酸菌。
15、不要給寶寶喂酸奶,酸奶含鈣量少。
16、寶寶正在成長(zhǎng),需要大量的鈣。
17、而且酸奶中的乳酸菌產(chǎn)生的抗生素可以抑制和消除多種病原微生物,但同時(shí)也破壞了有益菌對(duì)人體的生長(zhǎng)條件,影響正常的消化功能,尤其是對(duì)患有腸胃炎的嬰幼兒和早產(chǎn)兒。
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