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    吃蘋果削皮好還是不削皮好(蘋果皮的作用)

    大家好,伊人來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。吃蘋果削皮好還是不削皮好,蘋果皮的作用很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

    1、最好不要削,因?yàn)樘O果皮含有豐富的維生素C和硒,是人體必需的。

    2、蘋果皮含有許多生物活性物質(zhì),如酚類、黃酮類和二十八烷醇等。這些生物活性物質(zhì)可以抑制導(dǎo)致血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE),有助于預(yù)防心血管疾病、冠心病等慢性疾病,降低其發(fā)病率。

    3、此外,蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發(fā)病率。國(guó)外研究表明,蘋果皮比果肉具有更強(qiáng)的抗氧化活性,其抗氧化活性高于其他果蔬。普通蘋果果皮的抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素c。

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