大家好，小新來為大家解答以上的問題。地瓜干，關于地瓜干的介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、地瓜干也叫番薯干，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，其口味軟甜備受廣大消費者喜愛。

2、其中福建連城是地瓜干的最大產地，占70%以上市場份額。

3、清朝時，由于其優(yōu)良的品質，經常作為皇宮的貢品。

4、地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。

5、一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。

6、制成之后可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。

7、將整塊地瓜去皮，然后制片或切條、蒸熟、速凍、油炸。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。