大家好，小堂為大家解答以上問題。含有優(yōu)質蛋白的食物都有哪些，優(yōu)質蛋白含量高的食物有哪些目前這個還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、豬、牛、羊等紅肉；雞、鴨等禽肉和動物瘦肉是優(yōu)質蛋白質的重要來源。動物內臟也富含優(yōu)質蛋白質。水產品、魚、蝦、貝、蟹都是優(yōu)質蛋白食品。蛋白質是人體不可缺少的三大營養(yǎng)素之一。幾乎所有的生物行為都涉及蛋白質，蛋白質也是人體細胞的重要組成部分之一。

2、蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。它是氨基酸蛋白質的基本單位。它是一種與生命和各種生命活動形式密切相關的物質。蛋白質參與身體的每個細胞和所有重要組成部分。蛋白質占人體體重的16%~20%，也就是一個體重60公斤的成年人體內大約有6 ~ 12公斤的蛋白質。人體內蛋白質種類繁多，性質和功能各不相同，但都是由20種氨基酸按不同比例組成，在體內不斷代謝更新。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。