大家好，小堂為大家解答以上問(wèn)題。山野菜有哪些種類，山野菜有哪些目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

解答：

1、芹菜、蕨菜、大白菜、黃花菜、薺菜等。野菜長(zhǎng)期在山地、草原等自然環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖，生命力強(qiáng)，無(wú)污染。野菜質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、根據(jù)生物學(xué)分類，野菜包括草本植物、木本植物、真菌和蕨類植物。比如著名的野菜黃花蒿是多年生草本植物，東北刺芽是木本野菜，山菇是菌類。根據(jù)地理區(qū)劃，各地有獨(dú)特的野菜品種。根據(jù)地域特色、民族特色、文化特色，可分為東北野菜、高山族野菜、如皋長(zhǎng)壽鎮(zhèn)野菜等。

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