大家好，伊人來為大家解答以上問題。煮西米的正確做法，如何正確煮西米很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、鍋中倒入適量的水，燒開。西米一定要用沸水煮，中火煮，時不時攪拌。因為西米烹飪過程中粘性物質(zhì)較多，所以要經(jīng)常攪拌，避免粘鍋。

2、當(dāng)西米煮到外圍透明，中間有一顆白心的時候，我們把西米拿出來，用冷水把表面的粘稠物質(zhì)沖洗干凈，這樣可以防止西米粘在一起，后期煮的時候顆粒清晰。

3、鍋里再煮適量的水，倒入洗好的西米繼續(xù)煮。西米中間的白心變成半透明狀時關(guān)火，蓋上蓋子小火燜5分鐘。打開鍋蓋，西米會變得透明飽滿，西米就熟了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。