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    豆腐乳的危害有哪些(豆腐乳的危害)

    摘要大家好,知識(shí)小編來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。豆腐乳的危害有哪些,豆腐乳的危害很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!豆腐的原料是豆腐干

    大家好,知識(shí)小編來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。豆腐乳的危害有哪些,豆腐乳的危害很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

    豆腐的原料是豆腐干,豆腐干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆制品含有蛋白質(zhì)、鈣等。但在制作豆腐的過(guò)程中,經(jīng)過(guò)霉菌發(fā)酵,使蛋白質(zhì)的消化吸收率更高,維生素含量更豐富。但值得注意的是,腐乳容易被微生物污染。豆腐胚中的蛋白質(zhì)氧化分解后,產(chǎn)生含硫化合物。豆腐吃多了會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良影響,影響健康。另外,豆腐乳中鹽和嘌呤的含量比較高。高血壓、心血管疾病、腎病、消化性潰瘍患者盡量少吃或不吃,以免加重病情。

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