大家好，小生來為大家講解下。本幫菜為什么很甜，本幫菜為什么叫本幫很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、因為本幫菜在上海話里是“本地”的意思，所以本幫菜就是上海本地菜。

2、梆子菜是江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的一個重要流派，其特點是濃油紅醬，咸淡適中，原汁原味，醇香可口。

3、常見的烹飪方法有紅燒、煨和糖。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。