大家好，小新來為大家解答以上的問題。麥芽糖是什么糖結(jié)合的，麥芽糖是什么糖很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
麥芽糖、淀粉糖、糖精等高分子多糖。在淀粉酶的催化下，主要水解產(chǎn)物被麥芽糖酶分解成兩個(gè)葡萄糖分子。麥芽糖是食用麥芽糖的主要成分，由淀粉制成。麥芽糖，也叫關(guān)東糖，粘牙，但耐嚼。在麥芽中淀粉酶的作用下，可以得到以麥芽糖為主的產(chǎn)品。記住糖尿病人不容易多吃，否則會(huì)提高人體內(nèi)的糖分含量。本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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