大家好，小新來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。支云酒，關(guān)于支云酒的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、張支云酒選用的黔北紅殼糯高粱，不同于其他地區(qū)的高粱。

2、它生長(zhǎng)在紅泥中，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻、粒小皮厚，可充分發(fā)酵，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于釀造工藝的多輪次翻轉(zhuǎn)。

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