大家好，伊人來為大家解答以上問題。醬燜海兔的做法步驟是什么，海兔要怎么處理很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將新鮮海兔洗凈備用。

2、鍋中倒入半鍋水，燒開后倒入海兔。

3、稍微燙一下，海兔身體展開就可以撈出來了。

4、取出海兔，用自來水冷卻，瀝干備用。

5、準(zhǔn)備八角、花椒、香菜、蔥、紅辣椒，切段。

6、鍋燒熱，倒入少許油，放入八角和少許花椒炒出香味。

7、加入一勺郫縣豆瓣醬，倒入切好的紅辣椒和洋蔥，翻炒幾下。

8、倒入瀝干水分的海兔，翻炒，加入一勺東谷醬，翻炒均勻。

9、加入少許蒸魚和醬油，加入少許生抽，加入半勺味精，翻炒均勻后出鍋。

10、最后加入香菜、紅椒點綴，將海兔燉成醬。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。