大家好，小堂為大家解答以上問題。青椒能生吃嗎，青椒能生吃嗎目前這個(gè)還是有很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

解答：

1、是的?？梢陨缘氖卟艘M量生吃。有些蔬菜生吃，不僅可以保留維生素等容易被高溫破壞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體吸收。青椒中的維生素C不穩(wěn)定，存放時(shí)間過長(zhǎng)或煮過頭容易流失。生食可以最大化其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以在烹飪的時(shí)候，一定要在烹飪之前加入辣椒，以免營(yíng)養(yǎng)流失。

2、生吃青椒可以增加食欲，因?yàn)榍嘟肥且环N辛辣的食物。吃青椒可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，所以吃青椒可以促進(jìn)消化，增加食欲。生吃青椒可以御寒，因?yàn)榍嘟繁容^辣，可以促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體體溫，使人發(fā)熱，所以在寒冷的季節(jié)吃青椒可以預(yù)防感冒。

3、注意：青椒是熱菜，不管辣不辣，都會(huì)引起火災(zāi)。雖然青椒會(huì)引起內(nèi)熱，但適量食用青椒可以退熱止痛：辣椒可以通過發(fā)汗降低體溫，緩解肌肉疼痛，因此具有很強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

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